1.生姜红糖水
  先将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加人红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶人糖水中即可。
  此汤甜中带着一丝辛辣，喝完后发一身汗，体内的寒气便会消散，肠胃也会觉得格外舒服。
2.生姜苏叶茶
  取生姜9克、苏叶6克，用开水冲泡，代茶饮。好在食用大闸蟹之前就饮用，或是在进食期间温热饮用，都可以起到预防作用。也可在烹饪大闸蟹时适量加入生姜丝和苏叶。
3.姜醋蘸料

  先将适量姜去皮．剁成末，放人碗中备用。再将醋倒人放姜末的碗中，使醋的用量盖过姜： 后放入少许糖及味精调味即可。

  这些大家有学会吗？